客家娘酒煎焗土鸡

原料:光鸡400g、蒜片15g、姜片15g、水50g

调料:调料A:盐2g、味精2g、客家娘酒10g、姜片15g
调料B:珠江桥牌金装老娘叉烧汁35g、客家娘酒10g
调料C:麻油2g、花生油3g、盐焗鸡粉4g

做法:
1、将光鸡用调料A腌制入味备用。
2、将腌制好的鸡慢火煎至金黄,待鸡差不多成熟时加入蒜片同煎。
3、蒜片煎至金黄后,加入剩余的客家娘酒增香,然后再加入老娘叉烧汁和水焗至干身,斩件即可上碟。
4、调料C混合后跟上即可。

小贴士:补血补身,还很美味哦!

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