有机陈皮茶香鸡

原料:
本地光鸡一只900g 、红茶叶20g、陈皮18g(约9片)

调料:
珠江桥有机酱油250ml、冰糖355g、水2500ml

做法:
1、将陈皮、冰糖放入水里,以中小火煮10分钟
2、加入珠江桥有机酱油调味,把鸡放入调味汁里小火浸煮15分钟
3、加入红茶叶,盖上锅盖,关火泡15分钟(茶叶不宜早放也不宜煮,否则茶香会减弱)
4、最后斩件上碟,浇上少许泡鸡的汤即可

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