银杏焖水鸭

原料:光水鸭1只600克、白果200克、姜角适量、葱段适量、果皮适量

调料:珠江桥太爷焖香酱20克
珠江桥添丁蚝油10克
珠江桥金标生抽王10ml

糖适量

做法:1、将水鸭斩件用锅炒香,白果拖水,起锅下油爆香姜角,放入水鸭炒香赞酒,放入适量的上汤加入调料和其他材料焖熟。
2、勾芡收汁、上碟。
 

小贴士:具有滋阴养胃,利水消肿,定喘止咳的功效,对小儿夜尿多、遗尿也有一定辅助治疗作用。

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