石窝三文鱼头

原料:三文鱼头300g、青红椒件15g、干冬菇件15g、干葱20g、姜片15g、蒜子20g、水50g

调料:
A、珠江桥牌金装太爷焖香酱30g    
B、珠江桥牌九江双蒸酒10g

做法:
1、三文鱼头切成2CM*2CM的件,拍干粉用180度油温来炸至金黄色备用
2、将料头(青红椒、干冬菇、干葱、姜片、蒜子)和调料A猛火爆香
3、注入水将炸好的鱼头焖至收汁
4、将焖好的鱼头放入火热的石窝里,浇上调料B即可

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